En la industria de la restauración, el mantenimiento del separador de grasa es clave para evitar atascos y malos olores en instalaciones. Un sistema limpio asegura que los residuos no lleguen a la red de saneamiento, cumpliendo con la normativa y evitando sanciones.
¿Cómo funciona un separador de grasa?
Un separador de grasas retiene aceites y grasas procedentes de las cocinas industriales antes de que llegue al alcantarillado. Este sistema evita que las tuberías se obstruyan y que los residuos contaminantes afecten al medioambiente. Sin embargo, para que funcione correctamente requiere un vaciado y mantenimiento periódico.
¿Qué hacer con los residuos de la trampa de grasas?
Los residuos acumulados en la arqueta separadora de grasas deben ser retirados por empresas especializadas en el vaciado de grasas comestibles. En San-Tec, utilizamos equipos pesados de succión para realizar el servicio de manera eficiente, asegurando la correcta gestión de los residuos conforme a la normativa ambiental.
¿Cómo evitar el mal olor de un separador de grasas?
El mal olor es un problema frecuente cuando no se realiza un mantenimiento adecuado. Para evitarlo, es necesario programar limpiezas periódicas y utilizar productos profesionales que reduzcan la acumulación de materia orgánica en el decantador de grasas. En la imagen, uno de nuestros camiones acaba de realizar un servicio de vaciado de grasas comestibles en Burger King. Un ejemplo de nuestro trabajo para garantizar el bienestar en la hostelería.
Si tienes un restaurante y necesitas un mantenimiento profesional de tu separador de grasas, contacta con San-Tec. Nos encargamos de todos para que cumplas con la normativa y evites problemas en tu negocio.